Distribuïdor de pa i brioixeria congelada a Montblanc

Entre Alcover i Montblanc hi ha tretze minuts de carretera. Això es nota en el que més importa a un negoci petit: si tens un imprevist, parles amb algú que és al costat i que et coneix. El camió hi passa els dilluns i els dijous, i el de dijous és el que cobreix el cap de setmana, quan arriben els visitants.

Les muralles, el nucli antic i la llegenda de Sant Jordi porten gent tot l'any, i a l'abril la Setmana Medieval omple els carrers. Són visitants que dinen i berenen fora, i que agraeixen un bon entrepà o una peça de brioixeria acabada de fer. Barres, entrepans i pans rústics per a les cartes dels restaurants, i croissants i napolitanes per als esmorzars de bar i d'allotjament.

Amb Poblet a tocar i cellers per tota la Conca, hi ha cases rurals, hostals i restaurants que treballen sobretot el cap de setmana. Per a ells el congelat encaixa: es demana el dijous, es guarda a la cambra i s'enforna només el que cal, sense llençar res el dilluns. I per a les postres, pastisseria en porcions que s'emplata sense obrador.

Que no hi hagi platja no vol dir que no faci calor: a l'estiu la Conca apreta, i les terrasses, les festes majors i les benzineres tiren de gel en glaçó i en escata. Va a la mateixa ruta que el pa, sense proveïdor a part.